元朗老婆饼
元朗老婆饼元朗老婆饼是香港元朗地区的特色美食，这是一个香港的电信，因为是潮州的师傅老婆做的饼，所以叫老婆饼，后来经过各种改进，成为香港地区著名的点心，流行于广州香港地区，是去游玩不得不吃的美食！老婆饼的传说以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇，由于老父病重，家中无钱医治，媳妇只好卖身进入地主家，挣钱给家翁治病。失去妻子的丈夫并没有气馁，研制出一道味道奇好的饼，最终以卖饼赚钱赎回了妻子，重新过上了幸福生活
香滷大判扬
香港特色小吃，配料十足，味道也是一绝，香港非常常见的美食，到香港一定要去尝尝！一起和本站的小编看看具体的介绍吧！材料大判扬1包，金针菇150公克，香菇75公克，水煮蛋2个，韭菜75公克，秋葵75公克，卤包1包，水1800㏄，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，糖1/2小匙，沾酱：适量做法(1)锅中放水1800㏄，加入卤包煮约30分钟至1小时，至锅中水只剩一半，即可将所有调味料都加入锅中卤汁内。(2)将
鲜虾云吞
小编给大推荐香港美食鲜虾云吞，是香港特色美食，味鲜多汁，营养美味，满口滑嫩，一口一个很是过瘾！一起和本站的小编看看具体的介绍吧！鲜虾云吞是一种美食主要的材料有鲜猪肉、云吞皮（买现成的）、明虾等，配料有葱、姜末、蒜、香油、盐、鸡精、红星小二（去腥）等。鲜虾云吞主要做法有两种，老少皆宜。香港的鲜虾云吞就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。知名的店家有很多，但想不到最好吃的竟然也是最便宜的。一碗4
蛇羹
香港人很多人什么都敢吃，对于吃蛇也是比较偏爱，蛇羹是吃蛇的最佳烹饪方式，所以在香港街头还是有很多烹饪蛇羹的饭店。一起和本站的小编看看具体的介绍吧！食谱1原料三蛇，料酒，味精，精盐，姜片，葱条，蛋清，湿粉粉，狸肉，香菇丝，鳘鱼肚丝，木耳，胡椒粉，熟猪油。做法将三蛇宰杀，去皮，头，尾及内脏，煮熟，剥肉成丝，去骨，用熟猪油略炒，烹料酒，下蛇汤，味精，精盐，盛瓦钵加姜片，葱条，入蒸笼用中火蒸约一小时，取出
牛油多士
牛油多士十一牛油为原料的一款港式点心，口感香浓醇厚，制作方法也很简单哟。一起和本站的小编看看具体的介绍吧！牛油多士港式的牛油多士也是很值得称道的一道点心，当服务生为你摆上刀、叉、勺的用具时，你会觉得自己仿佛是在吃西餐。没错，这就是香港美食传达给人们最直观的特点，这种或浓或淡的洋味，让与粤菜风格十分相似的“港食”透露出一股时尚的气息，恰似一杯浓浓的港式“丝袜”奶茶给人的特别感觉。厨师说，港式奶茶用的
燕窝布甸
燕窝布甸是香港的一道特色甜品，主要原料为燕窝、芒果和椰奶，口感绵密细腻，回味无穷。价格也比较实惠！一起和本站的小编看看具体的介绍吧！燕窝布甸燕窝布甸23元一份。可不要被它的名字迷惑了，其实这是一款地道的芒果甜品。端上来一个白色船形瓷碟，中间一盘大大的、夹着果粒的芒果布甸，上面盖着一个椰子冰淇淋球，球顶撒上一勺燕窝，然后碟子一头还放着一个芒果冰淇淋球，周围再布置上几块鲜芒果肉，所以一道甜品能吃到芒果
侏罗纪鸡
侏罗纪鸡是香港特色菜肴，香港大厨在观看《侏罗纪公园》电影后，大胆联想，设计创造了这道仪式感超强的侏罗纪鸡。一起和本站的小编看看具体的介绍吧！外观这只侏罗纪鸡站得很特别，吃它之前有一个特别的点火仪式，将玫瑰露淋在鸡皮上，用点火器点燃，鸡成了一只发蓝光的精灵，经过这个仪式，鸡皮更脆香，还散发出一股浪漫的玫瑰香气。材料：大约1000克重的走地鸡，黑胡椒、洋葱、秘制的汁料。做法：1.将走地鸡用汁腌好。2.
潮人盂兰胜会
农历七月十五日在香港俗称为“鬼节”，传说农历七月鬼魂可以来到人间，部份地区市民会在路边焚烧冥纸香烛超渡游魂，以超渡这些鬼魂。潮人的盂兰胜会分布在香港岛、九龙半岛和新界约六十多处地方举办。一起和本站的小编看看具体的介绍吧！潮人盂兰胜会潮人盂兰胜会是一种汉族民俗及民间信仰活动。盂兰胜会这一传统是由潮汕人带到香港，所以称为潮人盂兰胜会，在香港已延续上百年。潮汕每年农历七月这一个月，盛行“施孤”民俗活动。
碗仔翅
碗仔翅里面没有鱼翅，但外观看着像鱼翅，用小碗盛，所以叫碗仔翅。碗仔翅蛋白质含量较高，有利于吸收，能增强体力，可以强壮身体。碗仔翅不仅美味营养价值更高。一起和本站的小编看看具体的介绍吧！碗仔翅在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅(俗称“翅头翅尾”)，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉(或豆粉)等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。碗仔翅是一款常见于香港街头
咖喱蟹
咖喱蟹是道美味的菜肴。螃蟹的营养价值高，里面含有很多种维生素，可以清热解毒去淤血，番茄同样含有很多维生素，还含有矿物质，具有抗氧化性。一起和本站的小编看看具体的介绍吧！咖喱蟹咖喱蟹是典型的东南亚菜式，红色肥硕的膏蟹被金黄的咖喱装扮得越发香艳起来，让人眼前一亮，香气扑鼻。这被称为“世界之香”的咖喱是用几十种东南亚新鲜的天然香料精心调配煮成的，有着天然香料最纯真、最新鲜、最香浓的味道。把鲜活的膏蟹清理
煨鱿鱼
煨鱿鱼是香港的传统经典小吃，做法很简单，具有很高的营养价值，是一款低热量食品，对于人体健康也有着很大的帮助，快跟本站的小编一起来了解下这个经典小吃吧！煨鱿鱼煨鱿鱼是香港经典小食。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。制作方法原料水发鱿鱼400克，香菜梗150克，清油1000克（实耗约100克
公仔面
方便面最普通不过，平时生活中必不可少。但是香港著名品牌的方便面叫公仔面。公仔面美味可口、安全卫生、快捷方便、而且有利于保存。一起和本站的小编看看具体的介绍吧！公仔面香港美食特别注重菜式的色、香、味，像公仔面，名字虽然并无特别之处，但端上桌的卖相极其之好，两片切得薄薄的餐肉搭配上煎得嫩嫩的荷包蛋，加上几颗青菜的点缀，将一碗普普通通的公仔面以最完美的姿态呈现在客人面前，让人迫不及待地想撩起袖腕，好好地
鱼蛋粉
鱼蛋粉是香港的特色美食之一，原来是潮州的美食，光绪年间传入广州，味道鲜美，深受香港人喜爱，一起和本站的小编看看具体的介绍吧！鱼蛋粉鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。据说在广州的第一家潮味鲜鱼蛋粉是潮州人陈开及其女婿"大头伟"于光绪二十年间在第十甫开设的，开业不久便得到
干炒叉烧意
干炒叉烧意是一道融合中西方饮食文化，用酱油炒意大利面拌以肥美的广东叉烧制作而成的美食，口感鲜香。干炒叉烧意干炒叉烧意的做法步骤1.意大利粉先按包装的说明煮至软硬适中，沥干水备用。2.快火下油起锅，先爆香蒜蓉，再下葱、卷心菜、洋葱用少许盐炒至软。3.加入叉烧、意大利面和汁料，快速炒匀至收汁即成。
油渣面
油渣面是香港的传统特色美食，受到老一辈人的喜爱，现在一碗热腾腾的油渣面就可以勾起老一辈人的回忆，一起和本站的小编看看具体的介绍吧！油渣面油渣面给人的印象是一种廉价食品，所谓“油渣”正是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣，而油渣面主要是上海面底再加上这些油渣及火腿丝、香菇丝、榨菜、冬菜等丰富配料，即时令味道更加滋味，是不少人喜欢的下午茶小食。油渣面的成本比一般的猪肉面可能还要高，因为多了制作油渣的过程，
煲蜡
香港人所指的煲蜡专指中秋节期间，利用月饼铁罐作器皿、焚烧报纸或使用蜡烛等杂物用作煲蜡的火源，大量蜡烛造成火团的玩火行为。一起和本站的小编看看具体的介绍吧！煲蜡煲蜡是南方的一种风俗习惯，比较危险，每年中秋都会有人给烫伤。煲蜡就是将两支蜡烛点着，然后拿一支蜡烛在上面烧看烛泪往下滴。香港年轻人尤其流行於迎月、中秋节正日和追月三天在公众场所煲蜡，一般伴随玩灯笼和点蜡烛等中秋活动进行。过去历年在香港皆有人因
德发牛肉丸
德发牛肉丸香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面就是增加了点嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比机制的要高，传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，也称“贡丸”。牛肉丸一般与河粉一
香港美食
香港除了享有"购物天堂"的美称之外，也享有"美食之都"之称，许多经典的特色小吃，烹饪方法花样百出。香港美食烧腊是粤式美食的杰出代表，其中以香港烧腊的口碑最高，所以来到香港的你一定不可错过这道经典美味。烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧，制作时先用秘制的酱汁腌制入味，再放到烤炉中制成肥美焦脆的菜式。上等的烧腊色泽明润、口感鲜嫩、入味均匀，称其为香港人征服世界的美食绝不为过。云吞面是港饮文化中不可或缺的重
九记牛腩
九记牛腩九记牛腩是香港最为著名的牛腩店，因为首创清汤牛腩而闻名于香港，虽然店铺不大，但是一年四季都需要排队，因为好吃，用料足加上价格合理，很多人都会慕名而来，就连香港很多明星都会前来品尝！牛腩牛腩是牛的肚皮部分，周围有筋膜，具有美容养颜的功效，是经典的粤菜材料，特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时，使牛腩绵软
香港鸡仔饼
香港鸡仔饼香港鸡仔饼原名叫“小凤饼”，小凤饼形状像雏鸡，故又称鸡仔饼，来源于广州，据称是清朝咸丰年间的一个叫小凤的女工所创制，但由于和以前不一样，并没有火爆，等真正流行于大众还要等到半个世纪后。香港鸡仔饼采用的小凤饼的制作方法，并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料，再调以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和盐，制作出甜中带咸、甘香酥脆的新品种“成珠小凤饼”来，因其异味香脆而受到顾客青睐。
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