包谷稀饭

简单的食材，在云南少数民族当中也是非常美味的，让本站的小编给大家来介绍介绍吧！包谷稀饭名称由来在香格里拉，藏族和傈僳族的食品中还有一种独特的食物，藏族音译叫“迁拖”，傈僳族音译叫“各耍恶来”，意为包谷稀饭。做法将包谷洗净后舂成小块放入锅内，然后再将小麦、豆料（四季豆）、火腿洗净切成片一起炖，直到稀烂为止。包谷稀饭的口感和美味无法形容，一般人能喝好几大碗。这种稀饭如今在中甸、德钦县城均可吃到。玉米的

荞粑粑

荞粑粑是与云南的特色小吃，软软糯糯的，香香的很好吃再沾点蜂蜜不要太美味拉！下面和小编一起来看看吧！荞粑粑荞粑粑的制作方法一食材：苦荞面50g、水100g、糖根据爱好适量添加、鸡蛋1个1、苦荞面加水搅拌均匀，把苦荞面和水和成浆状2、热锅擦少量植物油，放入和好的苦荞面浆。还可将面浆用小勺放入，拼接成各种卡通图案，宝宝很喜欢。3、煎至金黄即可起锅使用。各加炼乳、果酱等食用。荞粑粑的制作方法二食材：荞面半

腌芒果

腌芒果在云南非常多，把新鲜的芒果的削皮然后放些糖、醋、盐腌起来。大家一起和小编来具体看看吧！腌芒果腌芒果的制作方法一食材：生芒果（腰芒）、盐、糖、辣椒面、凉开水。（各原料的数量按自己的需求量定）1、芒果削皮后切成薄片状，加入适量的盐腌制一个小时，使其出苦水。2、用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果，倒出苦酸水。3、充分沥干芒果片。4、将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖和辣椒面拌匀，静置入味即可食用

瑶族服饰

　　瑶族服饰有着民族的风格特点，尤其是上衣上面的刺绣十分好看。下面和小编一起来看看吧！

　　瑶族服饰

马吉乡古当村傈僳族传统文化

马吉乡古当村傈僳族传统文化是怒江市得一个特色少数民俗传统文化，有着悠久的历史，民俗文化也市很有特色，具有很高的历史和文化价值，快跟本站的小编一起来了解下这个传统文化吧！马吉乡古当村傈僳族传统文化傈僳族有自己的语言和文字，是一个历史文化悠久的古老民族。傈僳族人最早的信仰属于原始宗教，相信万物有灵论，最崇敬自然，对自然界的一草一木，一山一河都怀以敬畏之心，古老的傈僳族人认为傈僳族最大的智者就是“尼帕”

河西乡箐花村普米族传统文化

河西乡箐花村普米族传统文化是怒江市的一个特色传统文化，有着悠久的历史，制作工艺也是很有特色，具有很高的历史和文化价值，快跟本站的小编一起来了解下这个特色传统文化吧！河西乡箐花村普米族传统文化箐花村历史悠久，传统农牧业、服装服饰、饮食、民间歌舞、麻毛纺织工艺等保存情况良好，文化传承人在当地具有较大影响力。该区域传统村规民约与新的村规民约相结合，对村寨日常生产、生活，共同起着管理约束作用。服饰文化箐花

撒丕

米线在云南傣家有自己的一套吃法，材料丰富，很有傣家特色，口感也是非常清新，让本站的小编给大家来介绍下吧！撒丕菜品来源一般的云南米线，一碗米线的调料，似菜非菜，很正常，谁也没有在意。有客人吃了，有客人顾不上吃，但这米线往往都是被陪同我们的当地人吃干净的。终于有一回，一位主人告诉大家，这种吃法的米线就叫“撒丕”，并较为详细地作了介绍。撒丕为傣家语，是傣族的名小吃。那盖在米线上的肉，为牛肉干或猪肉干，称

西双版纳茶花鸡

　　茶花鸡是中国特有的，非常有名，体型也很有特点，非

　　西双版纳茶花鸡

介桃咖啡

国内咖啡生产也是越来越多，在云南介桃咖啡就是非常有名的，喝咖啡对健康也是很好的哦，快来跟小编一起看看吧！介桃咖啡咖啡是茜草科咖啡属的多年生常绿灌木或小乔木，种类很多，被广泛种植的有小粒种、中粒种、大粒种和埃塞尔萨种，其中被称“香咖啡”的小粒咖啡种产量最多，约占咖啡总产量的百分之八十以上。咖啡原产于非洲热带地区，从十五世纪以来，咖啡逐渐传播到世界各地。目前，世界上有七十多个国家和地区种植咖啡。特点介

白砂糖

白砂糖是每个家庭里面常用的，来自云南的蔗糖是非常有名的，来跟着小编一起看看白砂糖是怎么来的吧！白砂糖白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。适当食用白糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。潞西是云南蔗糖生产基地，甘蔗种植面积广，无环境污染，光照充足，糖份含量高，现有甘蔗种植面积18万亩，年产甘蔗80万吨。制糖工业是潞西的骨干产业，市内有4家糖厂，

云南烤牛肉

云南烤肉也是很有特色的，做法也很有特点，来跟小编一起看看傣族烤肉是怎么做的吧！云南烤牛肉傣族的烤牛肉也是一道美味佳肴。将杀好的水牛肉割成小条腌好晒干，吃时放到热灶灰里捂熟，拿出来拍去灶灰，用块干净木头把它敲打松软就可入口了。烤肉的灵魂是烤肉酱，傣族的烤肉酱也是很多种类的傣族烧烤酱做法烤肉酱酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖zhi各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。麻辣酱柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶

蔬菜瓜果

生活中很多蔬菜水果都是含有丰富的维生素，吃了不仅对人身体好，还可以减肥，增强自生的免疫力，让小编带你们看看有哪些蔬菜跟水果吧。蔬菜瓜果超低热量1、黄瓜：热量15大卡黄瓜含有维生素c、维生素b族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头

水果饮料

新鲜的水果，压榨而成。不同水果的果汁含有不同的维生素等营养，是一款健康的果饮。不同的水果含糖量也有所不同，所以选择合适的果汁至关重要，快跟着小编一起来看看吧！水果饮料制作果汁饮料是指从新鲜水果榨汁而成的一种饮料果汁以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，经加工制成的饮品。果汁中保留了水果中大部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等。常喝果汁可以助消化、润肠道，

潞西咖啡

咖啡选取上好的咖啡豆，经过磨制成粉之后，用容器蒸煮而成，口感微苦，需加少许糖，口感美味，香气飘飘喝完人能精神百倍。能陪人度过许多惬意的时光，是休闲聊天的手选饮品。潞西咖啡咖啡(coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。主要成分1、纤维生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。2、蛋白质卡路里的主要来源，所占比例

竹筒舂野菜

野菜有很多，竹筒舂野菜有着自己独特，竹筒舂野菜还有要用价值。下面和小编一起来看看具体的内容吧！竹筒舂野菜说道野菜，景颇族还有另一道名菜——舂马蹄菜。马蹄菜因为形状像马蹄而得名，每年雨季的时候，是马蹄菜最肥美的时候。在马蹄菜内加入辣椒、番茄、豆豉、盐巴等佐料，混合均匀之后，放入竹筒内舂制。或者也可以稍加揉搓之后，加入佐料拌制而吃，同样的，这道菜也是菜药合一。吃惯了都市的美丽佳肴，偶尔换换口味也未尝不

撒苤

撒苤是出名的美食之一，麻辣鲜香，营养价值比较高。下面和本站小编一起来看看具体的内容吧！撒苤制作方法一食材明细米粉（越细越好）1斤左右、韭菜半斤、柠檬半个、香菜（芫荽）1两、小米辣（红色那种指天椒）几个、牛肉末少许、白醋适量1.米粉过水烫熟，捞起晾干，最好放入冰箱冰镇一下2.韭菜、香菜、小米辣切成末3.在以上碎末中（有牛肉末也加入）加柠檬汁，加一碗凉白搅拌成汤汁，如果嫌不够酸，加少许白醋4.加盐，加

小锅米酒

在云南哀牢山彝族聚居区的群众善于酿制烧酒，因蒸烤是在家庭小作坊中以小锅来完成，所以其成品酒习惯上也称小锅米酒。一起来看看风味独特的小锅米酒吧！小锅米酒傣族小锅米酒，每锅均为单一米种酿制而成，约45°，酒色精醇，酒味甘爽可口。这种酒，过去为傣族家庭办喜事接待客人专门酿制，产量很低，随着社会交往的扩大，这种酒又为各方来宾所喜爱，登上高级宾馆酒楼的大雅之堂。相关内容云南红河两岸的哈尼族自酿自饮的烧酒叫“

潞西遮放米

　　潞西遮放米颜色白白的，煮出来的米饭，软硬适中而且还很香，营养价值极高。大家一起来具体看看内容吧！

　　潞西遮放米

景颇鬼鸡

说到景颇鬼鸡是不是听着有点吓人，不过不要紧张哦，它只是一道家常菜，是云南菜系中一道比较有特色的美食，一起和本站的小编来看看吧！景颇鬼鸡景颇鬼鸡主要材料为优质土鸡、朝天椒调料主要为杭椒、姜片、香菜等，该道菜通过将食材倒入锅中煮熟制作而成。制作方法1.锅中加入适量的水，加入姜片烧开，将土鸡（去头、脖子以及鸡尖），小火煮30分钟，捞出晾凉备用。2.姜片、香芹切末，朝天椒切成小段，香菜改刀，鸡肉撕成鸡丝备

景颇绿叶宴

今天本站小编要给大家介绍的是云南很有地方特色的既古朴又有野性的名宴——绿叶宴。一起来看看吧！景颇绿叶宴绿叶宴是用当地极为丰富的山菜和野味为主，采用传统的烤、煮、炸、腌等手法烹制，用肥大的树叶或芭蕉叶包盛饭菜，用树叶叠成勺、盆盛汤，因满席翠绿、全不用碗筷而得名。吃过景颇族“绿叶宴”，你对目前最流行的“纯天然绿色食品”的说法就会有全新的认识。坐在“绿叶宴”边，没有碗、没有勺、没有铁制的酒具，饭是竹筒烧