糖螺蛳转
绍式虾球是一种传统的名菜佳品，也是风味的特色小吃，虾球的制作也是十分的简单，用料也是十分的讲究，成品的虾球更是独具特色，口感丝滑爽嫩，肉质鲜美无比，色泽十分的金黄，且虾肉中的微量元素和蛋白质含量也是十分的优越，下面就由本站的小编给大家来介绍一下这绍式虾球的特色之处吧！绍式虾球属于浙菜系。此菜色泽金黄油润，质地香松酥脆，配以葱白段与甜面酱蘸食，味道颇佳。此菜已有100多年的历史。据史料记载此菜原名虾
芸豆糕
越剧是绍兴嵊州市的一个特色著名戏剧，有着悠久的历史，表演形式很精致，曲调也是很精致，具有很高的艺术和文化价值，一直流传至今，快跟本站的小编一起来了解下这个著名戏剧吧！越剧越剧流行于浙江、上海、江苏等许多省、市、地区，它发源于浙江省绍兴地区嵊县一带，清末在曲艺“落地唱书”的基础上吸收余姚滩簧、绍剧等曲种、剧种的剧目、曲调、表演艺术而初步成型，当时称为“小歌班”或“的笃班”。1916年进入上海时称为“
炸肉火烧
绍式小扣是绍兴市柯桥区的一个特色传统家常菜肴，色泽红亮，肉质酥烂，味道鲜美，制作方法也是很精致，深受食客的喜爱，快跟本站的小编一起来了解下这个传统家常菜肴吧！绍式小扣浙江绍兴传统名菜。该菜是绍兴百年老店兰香店的看家菜。色泽红亮，肉质酥烂，油而不腻。原料猪肋条肉（五花肉）300克，黄花菜（干）3克，黄酒15克，酱油20克，小葱5克，菜籽油25克，八角1克，白砂糖15克。制作方法1．将五花猪肉刮去细毛
油栗红烧肉
东白山七夕传说是绍兴诸暨市的一个传统节日传说，是少女们都重视的节日，有着很多的活动，展现了对美好未来的寓意，具有很高的文化价值，快跟本站的小编一起来了解下这个传统节日传说吧！东白山七夕传说每年农历七月初七这一天是我国汉族的传统节日七夕节。因为此日活动的主要参与者是少女，而节日活动的内容又是以乞巧为主，故而人们称这天为“乞巧节”或“少女节”、“女儿节”。七夕节是我国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日，
怀柔虹鳟鱼
霉干菜焖肉是绍兴市柯桥区的一个特色传统菜肴，味道鲜美，色泽红亮，肥而不腻，制作方法也是很精致，深受食客的喜爱，快跟本站的小编一起来了解下这个特色传统菜肴吧！霉干菜焖肉梅干菜焖肉是一道以猪肉、梅干菜等为主料的菜品，属于浙江菜。特点干菜乌黑，鲜嫩清香，略带甜味，肉色红亮，越蒸越糯，富有粘汁，肥而不腻。制作方法原料猪肉400克；梅干菜60克做法1.五花肉洗净切成3厘米左右的小块，用平底锅把肉煎出一些油来
黄坎“花钹大鼓”
干菜焖肉是一道款待上宾的好名菜，也是独具风味的美食佳肴，焖肉所运用的食材也是十分的丰富，制作的步骤也是较为简单，成品的肉质十分的软糯香甜，味道清鲜浓郁，口感更是丝滑爽滑，且干菜更是十分的下饭，汤汁更是浓郁，下面就由本站的小编给大家来介绍一下这干菜焖肉的特色之处吧！干菜焖肉猪肉枣红、干菜油黑，鲜香油润，酥糯不腻，咸鲜中略带甜味，这是干菜焖肉的风味特色。干菜，俗称“霉干菜”，用芥菜腋制晒干而成，是浙江
沙峪村竹马
嵊州灰塑是绍兴嵊州市的一个特色雕塑技艺，起源于唐朝年间，有着很丰富的装饰内容，表现形式也是很有特色，原料也是很特别，具有很高的艺术价值，快跟本站的小编一起来了解下这个雕塑技艺吧！嵊州灰塑灰塑又名堆灰，是从砖雕和泥塑两种技艺派生出来的一种室外传统建筑装饰艺术，在唐朝就已经存在，以明清两代最盛行。内容有山水、花卉、鸟兽、人物、书法等，多以祠堂、庙庵、寺观和豪门大宅的装饰之用。建筑工艺在墙面、屋顶等的装
卤煮丸子
乌干菜是一种纯天然的绿色蔬菜，经过烘干和晒干的工艺之后所形成，它可用以制作很多的风味美食，成品的乌干菜更是十分的幽香，口感较为浓郁鲜美，多吃更是有利于开胃消食的好处，也是有助于促进肠道的吸收，现今更成为一道特色的风味名菜，下面就由本站的小编给大家来介绍一下这乌干菜的口味吧！乌干菜作菜可蒸、炒、烧或作汤，可配猪肉或豆干、面筋、毛豆、虾米等等，如“干菜炒肉丝”、“虾米干菜汤”、“干菜炒豆”等。特色生产
桥梓尜尜枣
绍兴醉蟹是绍兴市越城区的一个特色传统菜肴，在当地很出名，有着悠久的起源，用料很丰富，制作方法也是很精致，深受食客的喜爱，快跟本站的小编一起来了解下这个特色传统菜肴吧！绍兴醉蟹绍兴醉蟹属于浙菜，是江南地区普遍流行的美味佳肴。它以螃蟹为制作原料，加以绍兴黄酒、香料、精盐等醉制而成，口味鲜美。菜谱由来绍兴醉蟹起先是由在安徽作幕的绍兴师爷所创，当时淮河两岸蟹多为患，当地百姓却不知如何食用。庄稼遭害，驱赶无
怀柔板栗
新昌调腔是绍兴市新昌县的一个古老的戏曲，有着悠久的历史，唱腔也很独特，音乐风格也是很有特点，具有很高的艺术价值，快跟本站的小编一起来了解下这个古老的戏曲吧！新昌调腔新昌调腔，是古老的戏曲声腔之一，又名掉腔、绍兴高调、新昌高腔。以新昌为中心，流布于浙东绍兴、萧山、上虞、余姚、嵊县、宁海等地。它被认为是明代南戏“四大声腔”之一余姚腔的惟一遗音。清初，新昌调腔进入全盛期，以杭州为中心向四外流布。特点新昌
腊八粥
二胡制作技艺是传统的制作工艺，也是中国的古典乐器它的制作更是对手工方面的要求极其严格，成品更是具有江南水乡的婉约与甜美的风格，外表的雕饰工艺十分的讲究，也是较为精细古朴，更凸显越地丝竹文化的人文情调和特征，下面就由本站的小编给大家来介绍一下这二胡制作特色吧！二胡制作技艺胡从胡琴发展而来，。始于唐朝，已有一千多年的历史。它最早发源于我国古代北部地区的一个少数民族，那时叫“奚琴”。二胡是我国独具魅力的
水晶门钉
绍兴平湖调是一种特色的唱调形式，也是流行于地方的一种简洁习俗，它的调腔更是十分的独特，乐器更是十分的丰富，娱乐的形式更是十分的丰富，且更具有较强的艺术魅力，也具有传统的剧种特色，深得地方群众所欢迎和青睐，下面就由本站的小编给大家来介绍一下这绍兴平湖调的特色文化色彩吧！绍兴平湖调绍兴平湖调文辞高雅，曲调优美，旋律丰富，风格独特，具有较强的文学性、音乐性和艺术性。传统节目有《甘罗记》、《古玉杯》和《双
柴鸡蛋
鲞冻肉是一种运用独特的制作工艺和丰富的食材所精心制作而成的一道美食，深得大众所欢迎和喜爱，它的肉质十分的鲜美，入口富有弹性和嚼劲，它的肉质更是嫩滑爽口，且色泽更是晶莹剔透，来上一口更令人唇齿留香，下面就由本站的小编给大家来介绍一下这鲞冻肉的口味和特色吧！鲞冻肉民间除夕“分岁”时必备此菜。鲞冻肉由文火细煮而成，鲞肉配伍，咸鲜合一，鲜香酥糯，红亮晶莹，油而不腻，别有风味。起源小叔见状批评其母，不该如此
虹鳟鱼丸
嵊州木鱼制作技艺是一种独特的制作，也是一门艺术的展现，具有十分悠久的发展历史，木鱼盛行与寺庙，它的制作工序更是十分的繁琐，造型更是别致，图案的雕刻更是展现的淋漓尽致，栩栩如生，线条更是呈现的十分的完美，下面就由本站的小编给大家来介绍一下这嵊州木鱼制作的特色之处吧！嵊州木鱼制作技艺鱼，是寺庙里常见的一种法器。“一屑一木皆有佛性，一声一响皆是梵音。”据记载，木鱼出自唐代，源于道教，原是道教召集教众、讲
红螺果脯
梅干菜扣肉是绍兴市越城区的一个有名的家常菜肴，用的是精致的五花肉，用的是绍兴花雕酒，味道鲜美，肉质软烂，深受食客的喜爱，快跟本站的小编一起来了解下这个家常菜肴吧！梅干菜扣肉绍兴当地最有名的家常菜，精猪肋条肉切大块，用绍兴花雕酒和葱、姜腌半小时，拌菜而煮，油而不腻，肉沾菜香，味道鲜美。制作原料主料连皮五花猪肉500克，梅干菜适量，生姜1块，香葱一把，香叶3片，八角两颗。调料生抽，白糖，老抽，料酒，冰
炒肝
绍兴目连戏是一种独特的文艺演出，它的表演新形势十分的独特，这样的目连戏也是民间戏曲的主要剧种之一，更是民俗活动中的古老戏曲，它更好的诠释了地方的特色民间习俗，展现了独特的艺术魅力，内容的演绎更是十分的精彩和美妙，表演更是十分的精彩，下面就由本站的小编给大家来介绍一下这绍兴目连戏的特色文化吧！绍兴目连戏目连戏将佛教与儒家所主张的孝道结合起来，成为中国古代戏曲中以佛经故的理论事为题材、影响广泛的一出戏
家乡肠
头肚醋鱼是绍兴市越城区的一个特色地方菜肴，色泽鲜亮，肉质酥烂，味道鲜美，制作方法也是很精致，深受食客的喜爱，快跟本站的小编一起来了解下这个特色地方菜肴吧！头肚醋鱼头肚醋鱼是浙江绍兴传统的地方名肴，属于浙江菜。菜品色泽红亮，头肚肉质活络，汤汁浓滑，配用甜面酱、米醋烹制，味鲜而略带酸甜。延缓衰老调理，益智补脑调理。制作原料主料：鲢鱼头(400克)辅料：冬笋(50克)淀粉(蚕豆)(10克)调料：姜(1克
怀柔核桃
丁家坞马灯是一种表演的艺术，具有十分悠久的历史，这样的演绎更是一种文化的象征，展现的内容更是十分的精彩，表演的阵势更是十分的壮观，队形的排列也是十分的别致，且还有很多不同的民间唱调，深得大众所推崇和青睐，下面就由本站的小编给大家来介绍一下这丁家坞马灯的特色风采吧！丁家坞马灯丁家坞马灯历史悠久，相传始于南宋末年：朝廷有位丁姓兵部尚书，为人刚正不阿，憎恶奸佞。因触犯皇上而遭贬，举家逃生到新昌县小将镇南
西洋参
绍兴词调是一种说唱的古老的地方曲艺，也是一种古老曲艺品种，它的唱调也是十分的独特，说唱的形式也是十分的精彩，曲目的种类更是十分的齐全，演绎的方式更是独具艺术的魅力，且更独有文化的风格和特色，曲调优美流畅，音律更是十分的古朴，下面就由本站的小编给大家来介绍一下这绍兴词调的特色文化风韵吧！绍兴词调绍兴词调起源于南宋，清朝中叶在浙江省绍兴一带流行。绍兴词调演唱方式为坐唱，演唱者自弹自唱，分脚色表演故事，
松鼠黄鱼
绍兴银饰品制作技艺是一种传统的手工制作的工艺，操作的一套流程更是十分的独特，用料也是较为优越，成品的银饰更是品质优良，造型美味，技术更是彰显的十分的别出心裁，且这样的艺术更成为地方的特色之一，下面就由本站的小编给大家来介绍一下这绍兴银饰品制作的特色吧!绍兴银饰品制作技艺绍兴银饰品制作技艺历史悠久，据先秦、两汉史料记载：越国矿产资源丰富，民间冶炼业发达，境内的铜、锡、金、银、铁等矿产已大多被开发利用
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